Labrys Kyrgyzstan :: организация ЛГБТИКС сообществ Кыргызстана

Авторизация:  Вход | Регистрация

Быстро и вкусно: рекомендация легких рецептов от Лабриса

12.05.2020

Кулинария - это искусство, - говорят во всех кулинарных блогах.

А мы и не сомневаемся. Только вот не все являются художни_цами и не у всех есть преимущества и навыки готовить профессионально, поэтому мы собрали рецепты легких, быстрых в приготовлении, а самое главное вкусных, блюд, которые не требуют особенных ингредиентов и усилий.

Ленивые корндоги (сосиски в тесте на палочках)

Ингредиенты:
маленькие сосиски
яйца - 2 шт.
молоко - 150 мл (чуть больше половины стакана)
соль - 0.5 чайной ложки
мука - 230 г (почти полный стакан)
масло - 1 стакан

Приготовление:
1. Разогреть стакан масла в глубокой кастрюле или сковородке.
2. В чаще взбить яйца с молоком, добавить муку и все тщательно перемешать.
3. Воткнуть в сосиски шпажки и опускаем в тесто.
4. Жарить все до хрустящей корочки и готово!


Жареный рис с яйцом и луком

Ингредиенты:
рис - 250 грамм (1 стакан)
растительное масло - 3 столовые (большие) ложки
4 яйца

Приготовление:
1. Отварить рис до готовности, стараясь его не переварить. После, слить воду и просушить.
2. Мелко нарезать луковицу.
3. Слить 2 столовые ложки растительного масла в сковороду или маленький казан и нагреть на сильном огне.
4. В раскаленное масло добавить лук и обжаривать в течении 5 минут.
5. В лук добавить отваренный рис и жарить еще на протяжении 3-х минут, тщательно перемешивая. Затем собрать массу из лука и риса в одну сторону сковороды или казана.
6. Добавить оставшуюся столовую ложку масла и разбить яйца. Поддержав яйца на огне секунду 30, перемешайте их с рисом и луком.
7. На усмотрение можно посыпать специями и зеленью. Готово!


Легкая макаронная запеканка с тушенкой

Ингредиенты:
макароны - 300 грамм
банка тушенки (или любой другой начинки, можно и без мяса)
яйца - 2 шт.
молоко - 300 мл. (1 кружка)
вода - 300 мл (1 кружка)
сыр - 150 гр (любой, главное чтобы плавился)

Приготовление:
1. В чашку разбить 2 яйца, добавить воду и молоко и перемешать все венчиком или вилкой. Посыпать солью, перцем и другими специями на усмотрение.
2. На глубокий противень (или глубокую сковороду, которую можно использовать для духовки) выложить макароны и покрыть сверху начинкой, в этом случае, тушенкой.
3. Залить жидкость с молоком и яйцами на противень, немного перемешать.
4. Посыпать все тертым сыром, накрыть пищевой фольгой и отправить в духовку на 30-40 минут.
5. По приготовлению, снять фольгу и подержать в духовке еще минут 10 чтобы дать запеканке подрумяниться. Готово!

Сливочный суп с кукурузой и картофелем

Ингредиенты (2-3 порции):
сливочное масло - 2 столовые ложки
мука - 3 столовые ложки
бульон - 1 кубик готового бульона
консервированная кукуруза - 1 банка
сливки или молоко - 200 мл.
картофель - 2 шт.
лук - 1 шт.
морковь -  1 шт.

Приготовление:
1. Сварить кубик быстрого бульона, примерно 1 литр, в зависимости от количества порций и самой посуды.
2. Обжарить отдельно в кастрюле луковицу, морковь. Добавить картофель, закрыть крышкой и тушить в течении 10 минут на медленном огне.
3. По истечении времени добавить в кастрюлю куриный бульон и консервированную кукурузу (можно взять замороженную), посолить и довести до кипения (отталкиваться от готовности картофеля).
4. В миске смешать муку с молоком или сливками, тщательно перемешивая венчиком или вилкой.
5. Залить полученную смесь в кастрюлю с супом, добавить перца и других специй по вкуск. Перед подачей можно украсить зеленью.


 Супер-ленивый пирог

Ингредиенты:
лаваш - 200 гр. (около 4-х листов)
молоко - 130 грм. (половина стакана примерно)
тушенка - 1 банка (можно заменить чем угодно: любым готовым мясом или колбасой, возможно и сделать без мяса вовсе)
яйцо - 1 шт.
лук - 1 шт.
сыр твердый - 200 гр.
зелень и специи на усмотрение

Приготовление:
1. Мелко разрезать лаваш в глубокую чашу.
2. Добавить в чашу молоко, яйцо, тушенку или любую другую начинку на ваш выбор, лук и сыр, тщательно перемешиваем.
3. Смазать маслом сковороду (можно не смазывать, если у вас антипригарная) и разогреть ее.
4. Выложить все перемешанное в чаше на сковороду и жарить на малом огне примерно 10-13 минут. После, можно перевернуть и обжарить с другой стороны в течении 2-х минут. Готово!

Оладьи на скорую руку

Ингредиенты:
мука - 7 столовых (больших) ложек
Яйцо - 1 шт.
Вода - 1 стакан
Соль - 1 чайная (маленькая) ложка
Сахар - 2 столовых ложки
Сода - щепотка на кончике ножа
Лимонная кислота - щепотка на кончике ножа (10-12 кристалликов)

Приготовление:
1. Насыпать в глубокую миску муку.
2. Разбить в миску яйцо.
3. Добавить в миску сахар, соль и соду
4. Добавить в массу воды, тщательно все перемешивать вилкой или венчиком до тех пор, пока не разобьются все мучные комочки.
5. В большой ложке развести лимонную кислоту с водой и когда она растворится, добавить ее в получившуюся густую консистенцию.
6. Быстро и тщательно размешать. Не пугайтесь, если увидите в миске пузырьки - это лимонная кислота гасит соду. Это нормальная реакция.
7. Налить в сковороду подсолнечного масла и разогреть его.
8. Ложкой выливать тесто на сковороду и обжаривать с двух сторон.
9. Готовые оладушки можно есть в обычном виде, со сгущенкой, сметаной и  разным вареньем, которое только найдется у вас дома!

Надеемся, вы отметили для себя пару рецептов и сможете поднять себе настроение вкусняшками в ближайшее время.
Делитесь ими со своими друзьями и подругами, обсуждайте и готовьте вместе!

Заранее приятного аппетита,
Ваша команда Лабриса.

PS. Все рецепты, представленные здесь, можно с приготовить из продуктов, которые составляют пакеты базовой поддержки для ЛГБТ людей, которые были предоставлены в связи с пандемией коронавируса ЛГБТ организациями Кыргызстана.

Подробности можно узнать, обратившись по одному из контактов:
+996703696569 - Шурик (Лабрис);
+996999117118 - Варнава (Кыргыз Индиго).

Все новости

Комментарии:

Нет комментариев

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу

Подписаться

Цитата месяца:

  • Армистед Мопин, американский писатель

    Армистед Мопин, американский писатель

    "Моя гомосексуальность заставила меня сожалеть только об одном: я слишком долго ее в себе подавлял. Я прожил свою молодость в страхе, что подумают люди, а мог бы просто любить кого-нибудь. Не совершайте подобной ошибки. Жизнь — чертовски короткая штука."

    Все цитаты

Библиотека:

  • Письма родителям

    Письма родителям

    Команда ЛГБТИКС организации "Лабрис"

    Первое в Центральной Азии издание для родителей ЛГБТ